Naujausi receptai
Vištienos kepsneliai su troškintomis bei šviežiomis daržovėmis
Ingredientai
Vištienos kepsneliams:
- 1,5 kg vištienos mėsos be kaulo
- Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- Keli žiupsneliai druskos
- „Sviestinių“ prieskonių pagal skonį
- 1-2 v.š. majonezo „Hellmann‘s“
Troškintoms daržovėms:
- Pusė didelės cukinijos
- 1 geltonoji paprika
- Mažas pundelis šviežių petražolių
- Mažas pundelis šviežių salierų lapelių
- Mažas pundelis šviežių bazilikų
- Kelios šakelės šviežių čiobrelių
- Pora skiltelių česnako
- 250 g konservuotų grybų (naminių)
- Didelis v.š. grietinės (riebios, 30%)
- 2-3 dideli v.š. kečupo
Šviežioms daržovėms:
- 3-4 dideli pomidorai
- 3-4 šviežūs agurkai
- 2-4 v.š. grietinės (riebios, 30%)
- Keli žiupsneliai druskos
- 3-4 šakelės šviežių petražolių
- Kelių šakelių šviežių salierų lapelių
Gamybos eiga
Kepsnelių gamyba:
Vištieną supjaustome plokštelėmis, užberiame prieskonių, uždedame majonezo, apmaišome ir paliekame 10-15 min skoniams pasiskirstyti. Kepame įkaitintoje keptuvėje ištirpintame svieste, kol labai gerai apskrus.
Troškintų daržovių gamyba:
Cukiniją nuskutame ir supjaustome stambiais kubeliais. Iš paprikos išimame sėklas ir supjaustome kubeliais. Grybus nuplauname. Visas žoleles susmulkiname. Česnaką nulupame ir sutraiškome. Į įkaitintą keptuvę įdedame sviesto (kepimui), palaukiame kol aptirps ir suberiame cukiniją bei papriką. Uždengiame dangčiu, kad pradžioje troškintųsi svieste bei savose sultyse kartkartėmis pamaišydami. Taip pakepame apie 5 minutes. Po to sudedame grybus, vėl troškiname apie 5 minutes keptuvėje (kartkartėmis pamaišydami) uždengtu dangčiu. Sudedame susmulkintas žoleles bei česnaką. Po 1-2 min apmaišome. Ir dar paliekame 1-2 minutėms. Įdedame grietinę bei kečupą ir dažnai maišydami pakepame tol, kol grietinės bei kečupo mišinys taps vienalytis ir užvirs.
Šviežių daržovių gamyba:
Supjaustome pomidorus bei agurkus, susmulkiname žoleles, sudedame į dubenėlį, pagardiname druska ir apmaišome su grietine.